All

Antep fıstıklı ve hindistan cevizli, yumuşak ve çıtır koko kurabiye.

İçi eriyen, dışı çıtır çıtır, bol antep fıstığıyla lezzetine lezzet kattığımız kokoyu, kendi özel tarifimizle Bozcaada'daki fırınımızda yapıyoruz. Un kullanmadan yaptığımız fıstıklı koko, Kahve ile bir harika.

Balkabaklarını ayıkladıktan sonra küp küp doğrayıp, sertleşmesi için 1 gece boyunca şekerde bekletiyoruz. Tazeliğini kaybetmeden aynı gün içinde işleme alıyoruz ve limon tuzu ve kristal şeker ile pişiriyoruz. Tamamen geleneksel ve doğal yöntemlerle ürettiğimiz kabak reçelimizde boya veya koruyucu...

Olgunlaşmamış üzümlerimizden, fermantasyon görmeden yapılan koruk suyu.

Bozcaada'nın geleneksel üzüm ve bağcılık kültürel mirasına, sağlıklı bir içecek üreterek katkıda bulunmayı hedefledik. 120 dönüm bağlarımızda, geleneksel yöntemlerle yetiştirdiğimiz Alicante,...

Bol bitter çikolatalı, eser miktarda tuzlu, kocaman ve dışı kıtır içi yumuşak kurabiyemiz. Yeni çıkmasına rağmen, daha şimdiden kalplerde ilk sıralara oturdu.

Meyveleri tek tek elle seçiyoruz ve özel ve geleneksel tarifimizle, kristal şeker ve su ile kaynatıyoruz.

Bozcaada'nın meşhur karadut şurubu, adada kahvenin yanına likör bardağında servis edilir. Lezzetiyle meşhur bu nefis şurubu, içecek olarak veya kokteyllerde de kullanabilirsiniz. 

Doğal olarak hazırlanan...

Olgunlaşmamış üzümlerimizden, fermantasyon görmeden yapılan koruk suyu.

Bozcaada'nın geleneksel üzüm ve bağcılık kültürel mirasına, sağlıklı bir içecek üreterek katkıda bulunmayı hedefledik. 120 dönüm bağlarımızda, geleneksel yöntemlerle yetiştirdiğimiz Alicante,...

Zencefilli, tarçınlı ve pekmezli çatlak kurabiyemiz, enfes, çıtır çıtır, kocaman bir kurabiye. Zencefil ve tarçın aşıkları için özel formüyle Bozcaada'daki fırınımızdan kapınıza kadar taptaze teslim.

Olgunlaşmış üzümlerimizden, fermantasyon görmeden yapılan üzüm suyu.

Organik sertifikalı üzümlerimizden, katkı maddesi ve şeker ilave etmeden üretilen doğal üzüm suyu.

Bozcaada'nın geleneksel üzüm ve bağcılık kültürel mirasına,...

Olgunlaşmış üzümlerimizden, fermantasyon görmeden yapılan üzüm suyu.

Organik sertifikalı üzümlerimizden, katkı maddesi ve şeker ilave etmeden üretilen doğal üzüm suyu.

Bozcaada'nın geleneksel üzüm ve bağcılık kültürel mirasına,...

Zeytinler yeşilken hasat edilip hiçbir işlem görmeden (ısı ve kimyasal) soğuk pres işlemi uygulanarak kendi işletmelerinde damlayan ilk damlalar toplanarak elde edilen zeytinyağı. Seneden seneye değişmekle birlikte asit oranı göstergesi 0.1 ile 0.5 arası.

Farklı aroması ve kokusuyla sevenlerin...